餐饮改革谋发展，服务品质创一流——湖南旅游集团召开2024年7月酒店挂榜情况通报会

8月15日，湖南旅游集团召开2024年7月酒店挂榜情况通报会。会议聚焦“创新服务、提升品质”主题，与会人员共商餐饮改革新方向，旨在持续提升餐饮服务品质，为酒店发展增添新活力。集团党委委员、总会计师、总法律顾问(首席合规官)肖铁勇主持会议。

会议现场通报了7月酒店挂榜情况、网评情况及各酒店1-7月财务指标情况，为7月挂榜排名前三名的北京世纪华天大酒店、专家村阳光庭院酒店和星沙华天大酒店颁发了流动红旗。张家界阳光酒店和星沙华天大酒店作典型发言和经验分享，部分餐饮经营成效待加强的酒店代表作表态发言。

会议对下阶段工作提出三点要求。一是增强忧患意识，提升服务勇于创新。要紧盯市场变化和行业动态，丰富消费场景，优化消费环境，以创新激发服务消费内生动能，培育服务消费新增长点；要提升餐饮服务品质，培育名菜、名厨、名店，打造餐饮新品牌。二是持续规范管理，深化改革提升动力。要坚持目标导向和问题导向，开展制度建设执行情况“回头看”，推动制度优化升级与严格落实；酒店升级和餐饮改革要同步进行机制改革，坚持绩效导向，加大营销激励，提高绩效工资占比；要推进菜单标准化，建立菜品创新机制，推动集采赋能，强化招标采购，数字赋能创新驱动。三是狠抓改革落实，转变作风提升效率。要增强全面深化改革的责任感和紧迫感，深刻领悟会议精神，加快改革发展步伐，加强督办追责问责，以钉钉子精神抓好改革落实；要转变工作作风，树立正确政绩观，求真务实，敢作善为，力戒形式主义、官僚主义，提高管理效益。

集团总部相关部门、华天集团、阳光集团、韶旅集团、相关负责人，在长直营、托管酒店、华天贸易、华天装饰相关负责人现场参会，非在长直营及托管酒店经营班子及相关部门负责人视频参会，共180余人参会。